Десерт из мандаринов, Десерты с мандаринами - 16 рецептов
Книга отзывов и предложений. Коллекции Пасха Апельсин - 2 шт. Смешать крем-чиз, йогурт, пюре из мандарина, добавить желатин. Манариновый слой уже застыл.
Цвет: Б Ч Г. Мандарины в шоколаде. Джем из мандаринов. Ингредиенты: Мандарины 1 кг Лимон 0,5 шт. Мандариновый курд.
Ингредиенты: Сок из мандаринов мл Цедра мандарина 1 ч. Желток яичный 1 шт. Сахар 50 г Крахмал 10 г Сливочное масло 30 г Как приготовить: Вымойте мандарины и с нескольких штук снимите цедру нужна 1 ч. Очистите мандарины и выдавите из них сок. Затем сок процедите В небольшой кастрюле соедините цедру и сок.
Добавьте сахар, крахмал, яичный желток и перемешайте венчиком Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая Как только масса закипит, пропарите крем ещё около минуты на маленьком огне Добавьте размягчённое сливочное масло и перемешайте венчиком Переложите получившуюся массу в баночку, прикройте крышкой и оставьте до полного остывания, затем уберите в холодильник.
Печенье с мандаринами. Ингредиенты: Мандарины 6 шт. Сливочное масло г Яйцо 1 шт. Миндальная крошка г Мука г Растительное масло 1 ст. Сахар 3—4 ст. Желток 1 шт. Как приготовить: Помойте мандарины, подсушите и нарежьте кружочками все, кроме одного.
Выложите на бумажные полотенца и оставьте на 5—10 минут С оставшегося мандарина снимите цедру и выжмите столовую ложку сока Размягчённое масло взбейте с яйцом.
Добавьте миндаль, муку, сок и цедру. Замесите тесто Разделите тесто на две части, раскатайте в колбаски диаметром 5 см. Уберите в холодильник на 3—4 часа Нарежьте тесто кусочками шириной немного меньше сантиметра.
Выложите на смазанный растительным маслом противень Возьмите стакан, диаметр дна которого совпадёт с размером мандариновых кружочков. Сделайте им углубление в заготовках, а сверху посыпьте сахаром Смажьте печенье желтком и на выложите на каждое по кусочку мандарина. Мандарины со сливочным кремом. Ингредиенты: Мандарины 5—6 шт. Жирные сливки мл Натуральный йогурт мл Белый шоколад г Как приготовить: Поломайте шоколад, выложите в миску и добавьте сливки Поставьте миску на водяную баню и постоянно помешивайте до растворения шоколада Остудите смесь и смешайте с йогуртом Очистите мандарины и разделите на дольки В креманки положите несколько долек мандаринов.
Покройте частью крема. После снова положите дольки и залейте кремом.
Украсьте десерт оставшимися фруктами Готовое блюдо поставьте в холодильник на 30—60 минут. Трайфл с мандаринами. Жирная сметана г Сахарная пудра г Жирные сливки мл Яйца 2 шт. Сахар г Молоко мл Растительное масло мл Мука г Разрыхлитель 1 ч. Как приготовить: Соедините яйца с сахаром, тёплым молоком и растительным маслом. Выпекайте 25—30 минут, затем остудите и измельчите в крошку Смешайте сметану с сахарной пудрой Холодные сливки взбейте миксером до стойких пиков.
Затем вмешайте сливки в сметану Мандарины очистите, дольки разрежьте вдоль пополам В стаканы или креманки выложите слоями крошки, крем и мандарины Дополнительно можно украсить десерт посыпкой или шоколадной крошкой.
Панна-котта с мандаринами. Также можно готовить такой десерт заранее, но обязательно нужно накрыть его пищевой пленкой. Если вы тоже любите желейные десерты, то непременно порадуйте себя таким сметанным десертом с мандаринами. Это очень просто, шикарно красиво и невероятно вкусно.
В мисочку насыпаем 1 ч. Все перемешиваем и оставляем набухать желатин. Примерно г мандаринов чистим от шкурки и по возможности от белых прожилок. Если у мандаринов есть косточки, то их тоже нужно удалить. Всего должно получится г очищенных мандаринов. Мандариновую смесь ставим на огонь. Периодически перемешиваем и как только закипит снимаем ее с огня. Оставляем на минуты немного остыть. Примерно половину мандаринового желе сразу же разливаем по креманкам. Я взяла 2 креманки объемом по мл.
Желе ставим в холодильник застывать. Пока застывает мандариновый слой приготовим сметанный.
Берем мл сметаны любой жирности. К ней насыпаем 1 ст. Все немного перемешиваем. Сметана должна быть комнатной температуры. Желатин уже набух. Топим его в микроволновке импульсами по 10 секунд.
После каждого раза перемешиваем. Распускаем набухший желатин и выливаем его в сметану. Все хорошо перемешиваем до однородности. Манариновый слой уже застыл. На него аккуратно наливаем половину приготовленного сметанной смеси. Опять все ставим застывать в холодильник. Когда застыл сметанный слой наливаем на него оставшуюся половину мандаринового желе.
Опять ставим в холодильник застывать. На застывший мандариновый слой выливаем оставшееся сметанное желе. Снова ставим в холодильник застывать.
Желе застыло, теперь займемся украшением.
