Мороженое из молока и варенья
Нет времени читать? Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Автор: м.
Продукты для рецепта Порции. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Варенье можете брать любого вкуса, желательно домашнее.
Пошаговый фоторецепт подготовиться Возьмите куриные яйца, разбейте и отделите желток от белка. Шаг 1 Сливки вылейте в кастрюлю и поставьте на огонь. Доведите сливки до кипения. Шаг 2 Тщательно смешиваете яичный желток с вареньем. Добавляете получившуюся смесь в закипевшие сливки. Тщательно перемешиваем, чтобы не образовывались комки, и не допускаете кипения. Шаг 3 После того, как смесь начнет густеть, снимите ее с огня и поставьте охлаждаться.
Получившуюся массу сдует перемешивать каждые минут. Шаг 4 Как остынет мороженое его ставите в холодильник примерно на 60 минут. После пройденного времени достаете его из холодильника и тщательно перемешиваете, можете использовать миксер или блендер.
Шаг 5 Накрываете пищевой пленкой емкость, в которой готовили. Убираете мороженое в морозильник на 2 часа. Подаете мороженое холодным в вазочках. Украшаете разными фруктами или ягодами, орехами, поливаете сиропом по желанию. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:.
Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Похожие рецепты. Подготовьте все ингредиенты. Предварительно отделите желтки от белков.
Белки можно заморозить, чтобы использовать их в дальнейшем для приготовления других блюд. Шаг 1. Приготовьте основу для мороженого. Положите желтки в глубокую миску, добавьте сахар и взбейте до однородной массы. Тонкой струйкой влейте к взбитым желткам молоко и тщательно перемешайте. Поставьте массу на водяную баню и варите, постоянно помешивая, около 10 минут, пока она не начнет густеть. Снимите с огня и остудите.
Шаг 2. Введите сливки. Взбейте сливки до устойчивых пиков. Соедините остывшую основу со взбитыми сливками и еще раз перемешайте до однородности и гладкости.
Можно воспользоваться миксером на низких оборотах. Шаг 3. Завершите приготовление. Переложите мороженое в контейнер, закройте крышкой и поставьте в морозилку на часов. Первые пару часов перемешивайте каждые 30 минут, чтобы не образовалось кристаллов льда. Готовое мороженое разложите по креманкам и полейте малиновым вареньем. Украсьте порции взбитыми сливками и несколькими листиками свежей мяты. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:.
Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы.
Похожие рецепты. Мороженое из 3 ингредиентов. Фруктовое мороженое. Мороженое в блендере. Можно смешать массу миксером.
Взбивать уже не нужно, просто смешайте до однородности на низкой скорости миксера. Этот быстрый рецепт вкусного мороженого из молока, станет палочкой-выручалочкой для любой хозяйки!
Если у вас есть мороженица, можно приготовить мороженое в ней. Подпишись на наш канал Яндекс. Присоединяйся к нам в Telegram.
Приглашаем в наш канал Viber. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Все делала строго по рецепту , и крем был нужной густоты , и белки с перевернутой тарелки вверх дном не падали вниз Но, после заморозки мороженое расслоилось на две части , снизу жёлтое , сверху белое Кристаллики льда крупные и Короче жалко потраченного времени и продуктов Добрый день!
ОООчень вкусное мороженое , но есть одно большое НО , все делала по рецепту и да мороженое тоже расслоилось и получилось с кристалами, я разморозила перемешала и вновь заморозила , во второй раз стало олного цвета, но невозможно употреблять так как там кристалы льда. Очень быстро тает само мороженое но не кристалы, подождать пока кристаллы растают совсем не вариант. Обидно за продукты Подскажите. Заранее благодарю за обратную связь. При взбивании желтки стали крупинками, при заморозке превратилось в лёд, будто заморозила молоко Это скорее крем, но никак не мороженое.
Главная Рецепты Десерты Мороженое. Мороженое из Молока! Всего 3 Ингредиента 29
