Необычные кондитерские изделия, Кондитерские изделия и выпечка - кулинарные рецепты. Миллион Меню
В меню кондитерской представлены разнообразная выпечка, фланы и пироги, печенье, пирожные, конфеты и конечно же малиновый макарон. Для специализированной розницы и продуктовых рынков необходим такой формат упаковки, как короб «Телевизор». Это повышает вероятность привлечения органического трафика и приведения потенциальных клиентов на сайт. Реклама закроется через Закрыть.
Сложившаяся тенденция на рынке и интерес к полезным органическим продуктам определили главные кондитерские тренды года. В приоритете — полезные сладости с пищевыми волокнами. Популярность приобрели лакомства с натуральными ингредиентами: орехами, сухофруктами, ягодами. Заметно расширился ассортимент адептов здорового питания. В меню кафе и кондитерских актуальны:. Модные тренды кондитерского искусства напрямую связаны с запросами покупателей, отказывающихся от синтетических ароматизаторов и красителей.
Кондитеры для окрашивания используют соки ягод, добавляют натуральные ароматы из растений. Акцент также сделан на необычные вкусы. Фаворитами являются десерты с тропическими и восточными нотками вкусов папайи, манго, кокоса, карамболы, асаи, имбиря, гуавы.
Кондитеры стали экспериментировать с декором и формой сладостей.
Новую жизнь получили донатсы с лепестками, в виде миниатюрных силуэтов животных. Популярными стали вафельные рожки. Хрустящие конусы теперь заполняют не только мороженым, но и полезными снеками. Необычные тренды в кондитерском деле позволили расширить сладкое меню путем «скрещивания» рецептов.
Любители выпечки могут побаловать себя:. Не теряют популярность ретро десерты: пирожные «Наполеон», ягодные чизкейки, классические торты в оригинальном оформлении. Новый тренд кондитерки — бисквиты в виде пирамидок, желе-кексы, разноцветные ягодные трайфлы на агар-агаре. Для украшений по-прежнему используют шоколадную крошку, ягодно-фруктовые декоры, конфи, желе, помадки, глазури. В моде индивидуальность. Эта тенденция коснулась и тортов, пирожных, мелкосерийных кондитерских изделий.
Для приготовления шеф-кондитеры используют местное сырье и импортируемые ингредиенты. Торты украшают именами, цифрами из крема, узорами, фигурками 3D. В кондитерской промышленности стали чаще использовать экологическую тару. Инновации в этой области позволили применять для производства биоразлагаемые материалы: крафт-боксы, гибкую компостируемую бумажно-слоистую обертку. Упаковка тоже стала оригинальной. Пирожные, пончики, сдобу теперь раскладывают в импровизированные шкатулки, шляпные коробки или коробки для колоды карт.
В цифровую эпоху не составляет труда создавать новые дизайны. Применение нашла технология 3D-печати на пищевом принтере. С ее помощь наносят рисунки на вафельные листы и украшают мультислойные торты.
По примеру компании Cadbury шеф-кондитеры создают пресс-формы и прототипы новых сладостей. Передовые технологии позволяют использовать роботизированные холодильники в кондитерских цехах, установки для смешивания порошковых компонентов ультразвуком.
Специалисты прогнозируют в году увеличение географии поставок, мультиканальных и омниканальных продаж. Причем для насыщения рынка фабрики планируют не только расширение ассортиментных линеек, но и интеграцию с нишевыми маркетплейсами, рекламу в социальных медиа.
Акция: Вновь спешим к вам с хорошими новостями! Дети на кухне. Семейный ресторан с детской кулинарной школой и игровой зоной в Севкабеле. The Choco Secret Garden. Показать ещё заведения сети 1. Пышки вприпрыжку. Милая сетевая пышечная с ностальгическими пышками на современный лад в Мурино. Булочная Ф. Сетевая булочная на углу Вознесенского проспекта и набережной канала Грибоедова. Кусочек счастья. Кафе-пекарня со знаменитыми булочками «синнабон» в ТРЦ «Жемчужная плаза». Показать ещё заведения сети Сетевое кафе-кондитерская с нарядными десертами и собственной выпечкой рядом с Дворцовой площадью.
Показать ещё заведения сети 2. Маленькая кондитерская-джелатерия, известная в городе своим домашним мороженым. Кондитерская Анны Красовской.
Авторская кондитерская во французском стиле с фантазийными десертами. Изящная миниатюрная кофейня-кондитерская с фотогеничными десертами.
Вкусные штучки. Знаменитая кондитерская с эксклюзивными сортами мороженого ручной работы. Забыли сахар на Кушелевской. Показать ещё заведения сети 4. Фотографии заведения скоро появятся. Музей кофе.
Чернышевская Кафе-кондитерская сети с ретро-интерьером и настольными играми. Сетевое французское кафе-кондитерская на набережной канала Грибоедова. Показать ещё заведения сети 9. Lavanda Eclair. Площадь Восстания Coffee Room Street.
Сетевая пекарня-кондитерская с итальянской кухней на Каменноостровском проспекте. Показать ещё заведения сети 3. Slasty Store. Кондитерская с десертами из натуральных продуктов на ой линии В. Фамильная выпечка. Британские пекарни. Показать ещё заведения сети 8. Легендарная сетевая кондитерская с вековой историей на Невском проспекте. Садовая Шоколатерия и кондитерский магазин с шоколадом и конфетами ручной работы на улице Савушкина.
Angel Cakes. Healthy-кафе с десертами без рафинированного сахара, глютена и широкой линейкой vegan-позиций.
Авторская кондитерская в ЖК «Ботаника» на Аптекарском проспекте. Waffles Car Station. Castella Shop. Вам будет интересно Все пекарни Петербурга Кофейни в Петербурге Торты на заказ из ресторанов и кондитерских Лучшие десерты в ресторанах и кафе. La Parfe. Звездная десерты.
