Японские безалкогольные коктейли, Японские ученые предложили раздавать безалкогольные напитки, чтобы бороться с алкоголизмом
Тальятелле Суп с чечевицей Крокеты За раз они получали до трех упаковок на их усмотрение по 24 бутылки объемом миллилитров.
Но это не является свидетельством того, что и выбирать-то особо не из чего. Просто важно, чтобы выбор был сделан правильно. Это может быть сакэ, пиво или вино. Сакэ — это самый крепкий напиток из категории алкогольных, который можно подавать к роллам и суши. Появление на столе коньяка, виски или обычной водки является свидетельством незнания или несоблюдения традиций страны Восходящего Солнца.
Крепость рисовой японской водки сакэ не превышает По способу получения этот изысканный яркий напиток скорее похож на пиво или вино. Его употребляют как в охлажденном, так и в подогретом состоянии. Если уж стараться максимально соблюдать национальные традиции родины сакэ, подавать его следует не в бутылках, а в кувшинчиках без ручек из керамики или фарфора.
Пить его надо из глиняных чашечек миниатюрных размеров, на которых тоже отсутствуют ручки. Следует отметить, что сакэ для суши является беспроигрышным вариантом. Этот пенный напиток сможет прекрасно подчеркнуть особенности разных вкусовых ноток роллов. Но выбирать следует светлое пиво некрепких сортов, поскольку присутствующая в темных напитках горчинка может оказать нежелательное влияние на вкусовые особенности блюда.
К подаче пива никаких особых правил и требований не предусмотрено.
Прекрасной альтернативой пиву к роллам станет вино. Это может быть напиток разных сортов и разновидностей:. Если говорить о японцах, из вин они отдают предпочтение напитку из слив. Если при его приготовлении добавить зеленый чай, вино приобретет зеленоватый оттенок, а если мед — золотистый цвет.
Из-за сладковатого вкуса сливовое вино предпочитают романтичные тонкие натуры. Уместным оно будет, например, для ужина при свечах. Максимально погрузиться в культуру Японии позволит классическое вино страны Восходящего Солнца «Умесю».
Сливовый напиток подается в охлажденном виде. Пьют вино из бокалов треугольной конусообразной формы. Такую же посуду используют для мартини, только ножка в бокале для вина короткая. Эта форма емкости:. Но справедливости ради следует заметить, что купить сливовый напиток не так и просто. Поэтому в качестве альтернативы можно подавать марочное белое вино. Настоящий гурман сможет по достоинству оценить сочетание вкусов суши и этой разновидности вина. Но поскольку суши могут иметь разную начинку, следует внимательно подойти к выбору сорта напитка.
Этот сорт вина рекомендуется для яств с наполнителем из моллюсков. Если предполагается угощение изделиями с разной начинкой, не следует бегать по всему городу в поисках разных белых сортов вин к каждому их варианту.
Ведь есть универсальный розовый напиток. Для него характерны кислинка, как в белых сортах вина, и ярко выраженное фруктовое послевкусие, присутствующее в красных напитках. Лучшим выбором для роллов и суши настоящие гурманы считают розовые сухие вина из Франции «Трэвл» и «Божоле Розе». Не стоит расстраиваться, если не удалось их найти. Любой розовый напиток будет уместен на столе, прекрасно отразит вкус японских блюд.
Единственное, что надо учесть при выборе розового вина, — это его сорт. Желательно выбирать сухие напитки, поскольку полусладкие предпочтительней подавать с десертами. Перед подачей на стол розовые вина следует охладить до температуры Некоторые разногласия вызывают красные вина.
Из-за появляющегося металлического привкуса в сочетании с морепродуктами и рыбой многие считают эти напитки подходящими только к мясным блюдам. Это утверждение является верным только отчасти. Если речь идет о суши или роллах с жирными сортами рыбы тунец, семга, лосось, форель, скумбрия , к ним прекрасно подходит красное вино «Пино Нуар», «Каберне Совиньон». Эти же сорта напитка раскроют в полной мере вкусовые качества роллов «Филадельфия» с лососем и сливочным одноименным сыром.
Ну а как поступить, если суши едят в офисе или за столом подобралась компания убежденных трезвенников? Никаких проблем! Для этого существуют безалкогольные напитки, правильный выбор которых даст нужный эффект, не хуже, чем спиртное.
Лучшим напитком в случае отказа от алкоголя станет правильно заваренный тонизирующий чай с ярким цветом. Японцы, не являющиеся особыми любителями горячительных напитков, предпочитают подавать к суши именно такой напиток. Чтобы ощущающееся послевкусие от блюда не помешало получить удовольствие от следующего за роллами десерта или другой пищи, свежезаваренный чай следует пить после, а не во время еды.
Класть сахар в него не следует, поскольку соленое не очень «дружит» со сладким. Это может быть травяной или черный классический чай. Но не пакетированный, а обязательно листовой. И все же классикой для суши в Японии считается зеленый напиток:.
Такие особенности зеленых сортов чая проявляются в полной мере, только если он заварен правильно. Делать это надо в фарфоровом или керамическом чайнике. Предварительно его надо ополоснуть кипятком и внутри, и снаружи. Это позволяет чайнику сохранять температуру при заваривании. Многие допускают ошибку, заливая сухую заварку крутым кипятком.
Согласно правилам для этого надо использовать горячую воду. Первая заливка быстро сливается, наливается новая вода и чай настаивается. Процесс настаивания должен длиться порядка 5 минут.
Вход не выполнен.
Категории Авторы О проекте Азбука. Главная Кухня Девять необычных японских напитков. Никита Сургутсков. Появился в магазинах в году. Существует в самых разных объёмах, формах и вкусах. Поступил в продажу в Консервированный Кофе Кофе в банках — одно из исконно японских изобретений, потрясших рынок в е.
Охлаждённый зелёный чай Где, если не в Японии, известен охлаждённый зелёный чай? Мугитя, чай на жареных злаках Если говорить о чае в Японии, то на ум прежде всего приходит зелёный чай.
Арбузный лимонад Ярко-зелёный цвет может показаться неприятным, но это не мешает быть арбузному лимонаду одним из любимейших напитков японцев! Попробуйте, и не пожалеете! Страница автора. Межтекстовые Отзывы. Смотрите также. Муляжи еды: взлёты и падения японской индустрии.
Комбу: всё, что нужно знать об этих японских водорослях. Настоящие японские роллы: какие они? Всё о такояки: что это за блюдо и где его найти.
Японская лапша удон — такая простая, но такая вкусная. Мисо всему голова: вкус и польза основного японского продукта. История риса в Японии. Ниигата: царство снега, риса и саке.
Тояма: префектура кальмаров-светлячков. История пива в Японии. Путешествие мелон пан вокруг света: разбираемся в истории дынной булочки. Форма обратной связи. Войти через почту. Войти через:. Авторизуясь, вы соглашаетесь с правилами пользования сайтом и даёте согласие на обработку персональных данных. Регистрация через почту. Зарегистрироваться через:.
