Кето диета аткинса, Плюсы и минусы кетодиеты: мнение диетолога
В Atkins 20 ваша начальная «индукционная» фаза ограничивает вас до 20 граммов чистых углеводов, в то время как в Atkins 40 ваша индукционная фаза ограничивает вас до 40 г чистых углеводов, что дает вам немного больше гибкости в еде. Элитные гимнасты, следовавшие диете с очень низким содержанием углеводов в течение 30 дней, продемонстрировали те же результаты в силовых упражнениях, что и при следовании своему обычному рациону. Список продуктов может меняться в зависимости от фазы, но в целом он одинаков, приведен в следующей таблице:.
С другой стороны, диеты Аткинса легко следовать, но она не справляется ни с потерей веса, ни с пользой для здоровья, — по сути, это просто краткосрочный рацион по снижению веса.
Поэтому совершенно очевидно, что кетоз дает долгосрочную пользу для здоровья, которая не ограничивается быстрой и эффективной потерей веса. Содержание скрыть. Плюсы кето-диеты. Минусы кето-диеты. Плюсы диеты Аткинса. Минусы диеты Аткинса. Кето или Аткинс. Лучшая диета. Лучшая диета Какая из представленных ниже диет лучшая?
У вас есть 2 варианта ответа. Лайк автору 3.
Бывший "углеводный наркоман", счастливая мамочка и главный редактор KetoDieto. Заключительный этап, который вы начинаете, когда вы достигли своего целевого веса и поддерживали его в течение как минимум месяца, представляет собой план поддержания веса на всю жизнь, поддерживая ежедневное потребление чистых углеводов примерно на уровне от 80 до г. Все планы рекомендуют избегать сахара и рафинированных углеводов, объясняет Попек.
Кроме того, вот некоторые из основных продуктов, которые вам нужно есть и избегать в каждом плане:. Список продуктов Atkins Список продуктов Atkins 40 и Atkins Да, вегетарианцы и веганы могут следовать диете Аткинса, хотя достижение целей по потреблению белка будет более сложным, поскольку многие источники белка, такие как рыба и мясо и молочные продукты для веганов , запрещены.
Веганы и вегетарианцы, соблюдающие диету Аткинса, также должны принимать поливитамины и добавки с рыбьим жиром или льняное масло для веганов , чтобы получать достаточное количество питательных веществ. Также рекомендуется, чтобы те, кто придерживается версии диеты Эко Аткинса, сразу переходили на Аткинс 20, фазу 2 или Аткинс 40, поскольку фаза индукции может быть очень сложной.
Doktor Hud. На диете Аткинса вам нужно сократить потребление углеводов и питаться некрахмалистыми овощами, такими как спаржа, и продуктами с высоким содержанием жира, такими как мясо. Цельнозерновые продукты, такие как ячмень, цельнозерновой рис и макаронные изделия из цельнозерновой муки. Ешьте: овощи, такие как шпинат, цветная капуста, брокколи и другие; полезные жиры, такие как оливковое масло и сливочное масло; орехи и семена; и большинство сыров.
Избегайте: фруктов, таких как ананасы и манго; крахмалистые овощи , такие как картофель; и зерна, по крайней мере, на начальном этапе. Ешьте: все продукты, рекомендованные для Аткинса 20, а также фрукты, такие как вишня, ягоды и дыни; бобовые; некоторые крахмалистые овощи, такие как кабачки и картофель; и цельнозерновые. Избегайте: белых или обработанных углеводов, таких как белый хлеб или крендельки, а также скрытых источников сахара. Предыдущая статья Следующая статья.
Рацион кетодиеты по причине повышенного содержания белка хорошо насыщает, кетогенные процессы способствуют подавлению аппетита, что сокращает риск спонтанных приемов пищи.
Ограниченный выбор продуктов также приводит к уменьшению энергетической ценности употребляемой пищи. Кроме того, процесс добывания энергии из жира сам по себе является более энергозатратным, чем энергетически «дешевое» извлечение глюкозы из углеводов. При расходовании гликогена связанная с ним вода выводится из организма с мочой.
Такую потерю веса нельзя считать «истинной», она происходит не за счет снижения жировой массы. При переходе на привычный рацион организм начнет быстро восполнять запасы гликогена. Довольно неожиданные результаты показало применение кетодиеты у спортсменов. Элитные гимнасты, следовавшие диете с очень низким содержанием углеводов в течение 30 дней, продемонстрировали те же результаты в силовых упражнениях, что и при следовании своему обычному рациону.
У спортсменов было отмечено снижение жировой массы и сохранение мышечной на прежнем уровне. В другом исследовании сравнивались показатели двух групп бегунов высокого класса. Одна группа следовала традиционному высокоуглеводному рациону, другая в течение длительного времени придерживалась высокожировой низкоуглеводной диеты.
У спортсменов на кетодиете был выявлен необычайно высокий уровень сжигания жиров по сравнению со теми, кто был на высокоуглеводной диете, как при нагрузках средней интенсивности, так и — в еще большей степени — при максимальных нагрузках.
В то же время уровень расходования и восполнения гликогена во время бега и через 3 часа у спортсменов обеих групп был схожим. В настоящее время пока недостаточно научных данных о том, каковы могут быть результаты и побочные эффекты всего комплекса метаболических процессов при кетоновой диете в долгосрочной перспективе.
Кроме того, отмечен еще ряд нежелательных последствий диеты. Негативное влияние на процесс пищеварения. Сравнительно небольшое количество овощей, фруктов, ограничение круп и злаков в рационе приводит к сокращенному поступлению в организм клетчатки, провоцируя проблемы с пищеварением. Растительные волокна положительно влияют на скорость перистальтики, стимулируют производство полезных ферментов.
Именно широкое разнообразие растительных продуктов в рационе дает максимальный положительный результат. Сильно ограничивая выбор, кетодиеты во многом лишают организм преимуществ употребления овощей и фруктов. Чуть выше мы рассказывали об эксперименте с питанием спортсменов, однако в процессе перехода на энергообеспечение за счет жиров есть определенный нюанс.
Чтобы восполнить их нехватку, начинается распад мышечной массы, белков на аминокислоты, чтобы предоставить необходимые вещества для глюконеогенеза. Вполне очевидно, что организм не может находиться в таком состоянии длительное время, поэтому запускается производство альтернативного, базирующегося на жирных основах топлива — кетоновых тел.
Появление кетоновых тел помогает замедлить распад белка в мышечных тканях. У тех, кто употреблял углеводы в процессе исследования, наблюдались сниженные способности к интенсивным тренировкам. Повышается вывод кальция из организма с мочой, при этом не происходит компенсации за счет увеличения всасывания кальция в кишечнике, что негативно влияет на состояние костей. Это особенно важно для женщин и людей в возрасте, поскольку они более склонны к развитию остеопороза. Повышение факторов риска заболеваний сердечно-сосудистой системы.
При строгом следовании кетодиете в течение нескольких месяцев в крови увеличивается уровень гомоцистеина, что существенно увеличивает риск атеросклероза. Комплексное влияние метаболических процессов при кетодиете увеличивает риск формирования камней в почках.
Влияние на опухолевые процессы в организме. Фрукты и овощи, которые практически исключаются при кетодиете, содержат большое количество компонентов, таких как антиоксиданты, пищевые волокна, изотиоцианаты, полифенолы, которые участвуют в обеспечении защиты от рака.
Пока сложно предположить, будет ли найдено достаточно доказательств, чтобы кетодиету можно было рекомендовать широкому кругу людей — рисков много, а эффективность узкая. Если вам интересно понять, как повлияет на ваш организм уменьшение углеводов в рационе, попробуйте для начала снизить их мягко — откажитесь от сладостей и сильно переработанных продуктов, замените порцию крупы на салат с орехами и маслом — и проанализируйте эффект.
Adam-Perrot A. Low-carbohydrate diets: nutritional and physiological aspects. Astrup A. Atkins and other low-carbohydrate diets: hoax or an effective tool for weight loss? Bravata D. Efficacy and safety of low-carbohydrate diets: a systematic review. Brinkworth G. Long-term effects of a very-low-carbohydrate weight loss diet compared with an isocaloric low-fat diet after 12 mo. Am J Clin Nutr. Источник 1 ; Источник 2.
Comparative effects of very low-carbohydrate, high-fat and high-carbohydrate, low-fat weight-loss diets on bowel habit and faecal short-chainfatty acids and bacterial populations. Gudzune K. A, Doshi R. Efficacy of commercial weight-loss programs: an updated systematic review.
Ann Intern Med.
