Курица в духовке с золотой корочкой
Ингредиенты: 1 курица весом около 1,5 кг , 1 столовая ложка горчицы, 1 столовая ложка растительного масла, столовые ложки меда, соль и молотый черный перец по вкусу. Гриль, мангал. Я беру крымский лук, шампиньоны, кукурузу мини, картофель, стручковую фасоль, чеснок и майонез. Необходимо подождать 10 минут, чтобы курица немного остыла. И главное — она должна равномерно распределиться по всей тушке.
Для начала уже выпотрошенную тушку нужно как следует промыть под струей воды и полностью обсушить бумажными полотенцами. Чтобы она получилась сочной и нежной, сделаем цитрусово-имбирный маринад. Многие хозяйки уверены, самый «вкусный» рецепт курицы в духовке не может обойтись без картофеля.
Идеальное блюдо на праздник — курица в духовке, запеченная на бутылке. Бутылку нужно взять стеклянную, желательно с широким горлышком. Влейте в нее холодную воду примерно на 3—4 см и растворите 1 ч. Гармонично подобранный букет душистых трав — идеальное дополнение к птице.
С него как раз и начнем. Грибы идеально подходят на роль начинки для фаршированной курицы. Фаршированная птица хороша тем, что начинка и гарнир могут быть абсолютно любыми. Ведь белое мясо удачно сочетается с любыми овощами, травами, крупами и даже фруктами. Еще больше рецептов запеченной курицы в духовке с фото ищите на сайте «Едим Дома». Будем рады, если вы поделитесь интересными идеями и собственными фирменными рецептами в комментариях. Планета Здоровья.
Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска.
Кулинарные советы. Готовим мясо. Как правильно выбирать и запекать куриную тушку. Птица, запеченная в духовке с ароматными травами и фруктами, — очень удачный вариант простого и вкусного блюда. Пожалуй, ни один праздник не обходится.
Как бы мы ни любили пробовать новые интересные блюда, изобретать оригинальные сочетания и вкусы, каждый год в декабре с удовольствием готовим всем. Сбросить все. Комментариев пока нет. Будьте первым. Напитки Алкогольные Безалкогольные. О компании Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности.
Правила Контакты Помощь Спецпроекты Карта сайта. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем на свете! Высоцкая Life. Опять же, начинка любая: сливочный сыр и шпинат, копчености, сладкий перец, грибы… что угодно: это вкусно.
А сверху может быть даже бекон :. Развернуть куриную грудку, отделить " малое" филе - не пригодится для рулета. Приготовить начинку.
Например, размять сливочный сыр с нарезанным шпинатом, ложкой сливок, пряностями до густой массы. Или горчицу в зернах со смесью пряностей, с жареными грибами и маринованным луком. Развернуть мясо, тонким слоем распределить начинку, свернуть рулетом. Сверху обернуть тонкими полосками бекона методом "черепицы", закрепить нитью. Завернуть в фольгу, отварить минуты, опустив в кипяток. Затем - отправить в духовку еще на минуты в разогретую. Курица удается очень сочной. Хотя можно просто отварить 5 минут и оставить остывать до полного охлаждения, не разворачивая: нежнее курицы не придумаешь.
Или просто запечь без отваривания :. А ведь так можно быстро приготовить обед - невероятно вкусный, без хлопот, одним махом. С горчично-чесночной хрустящей корочкой, с ароматом паприки - курица изумительна. Рис промыть, по желанию отварить до полуготовности - но и сырой тоже удается.
Курицу подготовить: натереть маринадом из горчицы, крупно рубленного чеснока, паприки, ароматных трав, соли. На фольгу выложить рис, поверх курицу.
Окружить овощами: от брокколи и речатого лука до спаржи, черри, сладкого перца. Сразу не разворачивать, дать курочке "отдохнуть", а рису распариться.
Румяное куриное филе или грудка под слоем хрустящей запеченной картошки, со сливочно-сырным ароматом - рецепт-песня. И к празднику, и в будни рецепт хорош. Курицу разделить на части, на относительно небольшие куски.
Картофель натереть на крупной терке, смешать с ложкой сливок и тертым сыром. Курицу смазать смесью майонеза и масла, горчицы. Поверх выложить слой филе. Запекать на листе или в форме для запекания. Все самое вкусное и самое просто: просто картофель, просто курица - а блюдо невероятно вкусное, ароматное, эффектное. Так и хочется на праздник всю эту красоту запечь, чтобы развернуть, и чтобы все ахнули.
Если с картофелем: картофель бланшировать - опустить в воду, проварить минут в мундирах. Курицу "развернуть", выложить начинку из мягкого сыра, сливок, свернуть рулетом.
Посолить, поперчить, смазать маслом, смешанным с солью, специями, горчицей, уксусом. В фольгу завернуть мясо в соседстве с картофелем, смазанным маслом и пряностями, с черри. Запекать - до 30 минут. Второй вариант. Курицу разделить на тонкие части, выложить начинку мягкий сыр, зелень, овощи , скрепить края. Выложить на подушку из цуккини, перца, томатов, посолить, поперчить, сбрызнуть маслом, смазать майонезом или сметаной, смешанными с перцем, пряностями. Вот такие простые рецепты, но вкуснейшие.
