Фото суши дома на столе, Праздничный стол с роллами (70 фото) - фото - картинки и рисунки: скачать бесплатно
Storyset Бесплатные редактируемые иллюстрации. Из них должно получиться также 12 штук, как креветок. Вот почему мы уверены, что рецепт роллов дома у вас непременно получится таким же, как в ресторане. В нори заворачиваем только рис. Однако стоит учесть главное японское правило, — всё, что есть на столе — должно быть съедено.
Вам может показаться, что еды на столе не хватает тем более, если гости всё приходят и приходят. Если вы хотите попытаетесь решить эту дилемму с миром, тогда приготовьте или закажите салаты! Но только учтите, что они не должны мешать вкусу основных блюд оливье не подойдет. Попробуйте салаты попроще: например, из огурца. Огурцы нужно нарезать тонкими дольками, полить соевым соусом и посыпать кунжутом.
Можете подать салат, который готовится из одних водорослей, заправляется соевым соусом, маслом кунжутных семечек, соком лимона и острым красным перцем. Его тоже можно украсить кунжутом. Теперь у вас точно отпадет вопрос: «Что подать на стол к суши»!
А если нет ни желания, ни времени всё это готовить, то самый лучший вариант — заказать блюда в «Макитория». В заведении вас ждет огромный выбор суши и роллов в том числе и наборы , напитков, соусов, салатов, детское меню. Всё самое лучшее на земле рождается от большой любви!
Вот и весь секрет почему наши роллы такие вкусные. Наша цель всегда была и остаётся одним — готовить самые вкусные роллы! Самый лучший рис, самая свежая рыба, самый острый нож — ведь все так просто!
Как сервировать стол согласно японским традициям? Что подают вместе с сушами и роллами? Соусы Самыми популярными являются: Соевый соус. Соус, без которого японские вкусности просто представить невозможно — это соевый соус. Он наделяет роллы и суши солоноватым вкусом и особым запахом.
Для приготовления роллов и суши шеф-повара не используют соль, поэтому соевый соус просто незаменим. Если вы забудете о нем, то гостям еда покажется пресной и суховатой.
Попробуйте сами — без той замечательной кислинки роллы категорически не те! Васаби — это японский хрен. Огурцы промойте и нашинкуйте длинной соломкой.
На сухой сковородке обжарьте до золотистого цвета семена кунжута. На бамбуковую циновку постелите пищевую пленку и на ней разложите листы нори.
На листы ровным и не очень плотным слоем выложите отваренный рис, оставив край нори с одной стороны свободным. Затем аккуратно переверните нори с рисом на другой бок, чтобы рис получился снизу. На нори продольно уложите подготовленную курицу, соломку огурца и сливочный сыр. Затем ролл аккуратно и плотно сверните рулетом и обваляйте его со всех сторон в обжаренном кунжуте. Точно, таким же образом сформируйте и остальные роллы. Затем роллы мокрым ножом нарежьте каждый на 8 кусочков, красиво выложите на блюдо и можете подать к столу с соусом, васаби или имбирем.
Классический ролл «Калифорния» — это ролл «наизнанку», и у него рис снаружи, а не внутри. Традиционными ингредиентами его являются краб, авокадо и икра «тобико», то есть икра летучей рыбы. Эти роллы популярны не только за красивый вид и хороший вкус, но и за отсутствие продуктов в сыром виде. В домашних условиях мясо краба можно заменить качественными крабовыми палочками.
Сначала подготовьте все указанные в рецептуре продукты. Из их количества у вас получится две порции по 8 больших роллов, не таких, как в ресторане.
Рис для суши хорошо промойте и отварите до готовности удобным для вас способом, только не переварите. Затем его заправьте рисовым уксусом, деревянной ложкой перемешайте и остудите.
Авокадо и огурец очистите от кожуры, и нарежьте длинными тонкими полосками. Крабовые палочки освободите от оболочки и нарежьте, как и овощи. На бамбуковую циновку застелите пищевую пленку, сложенную в несколько слоев. Лист нори разрежьте на половину и уложите на циновку. Поверх его ровным слоем уложите, только не очень плотно и мокрыми руками, подготовленный рис, оставив один край нори свободным для захлеста.
Поверх риса ровным тонким слоем разложите икру летучей рыбы. Затем аккуратно, согнув циновку пополам, переверните все на другую сторону, чтобы икра получилась снизу, а нори сверху. Продольным слоем уложите на водоросль сливочный сыр.
Поверх его выложите крабовые палочки и овощную соломку. Затем ролл аккуратно сверните в виде рулета и несколько раз прокатите по циновке, чтобы ролл получился более плотным. На разделочной доске нарежьте каждый ролл на 8 одинаковых кусочков. Нож смачивайте водой после каждого разреза, иначе к лезвию прилипнет сыр. Роллы на разрезе выглядят яркими и аппетитными.
Подайте роллы «Калифорния» к столу, дополнив соевым соусом, васаби и имбирем. Суши, в отличие от роллов, формируются немного иначе.
Из риса формируют любой формы подушечки и поверх их кладут начинку, которой являются только морепродукты креветки, осьминог, рыба и в большем количестве, чем рис. Для удачного блюда важно правильно сварить рис и желательно специальный для суши.
Его допускается заменить круглозернистым. Вам предлагается самый простой рецепт суши с креветками, которые называют нигири. Сначала занимаемся креветками. У них удаляем голову. Затем креветки нанизываем на деревянные шпажки, поместив их под самым панцирем, что сохранит их ровную форму при варке, иначе свернутся. Затем креветки отвариваем в кастрюле вместе со шпажками. Воду немного солим. Варим креветки в течение 2 минут, чтобы они только стали красными.
Затем их ополаскиваем холодной водой и оставляем для остывания.
Охлажденные креветки освобождаем от панциря, оставляя только хвостики. Затем, положив их на доску спинкой книзу, надрезаем брюшко и удаляем кишечную вену. Креветки переворачиваем и пальцами прижимаем к доске, чтобы придать им более плоскую форму.
Рис готовим по общим правилам, как для роллов. Мокрыми руками из сваренного риса формируем небольшие одинаковые шарики. Из них должно получиться также 12 штук, как креветок. Затем нижнюю поверхность креветок смазываем васаби в небольшом количестве. Креветки красиво укладываем поверх рисовых шариков и сразу помещаем их на блюдо.
Рядом с суши кладем маринованный имбирь и васаби. Подаем суши с креветками к столу, дополнив их соевым соусом. Роллы со сложным пряным вкусом и красивым внешним видом можно приготовить дома, только для них нужны определенные ингредиенты и небольшой навык работы с бамбуковым ковриком.
Хорошим рецептом будет для тех, кто любит авокадо, приготовление роллов с этим фруктом. Авокадо должен быть зрелым, мягким и со сливочно-масляным вкусом. Остальные ингредиенты такие же, как для роллов «Филадельфия».
Рис несколько раз промойте до прозрачности воды. Затем переложите его в кастрюлю, налейте 1,5 стакана чистой воды и поварите его в течение 20 минут на маленьком огне, только не переварите.
Затем сваренный рис остудите. В чашке смешайте рисовый уксус с солью и сахаром и немного подогрейте, чтобы они полностью растворились. Приготовленную заправку перелейте к рису и перемешайте, тогда он будет клейким и вы роллы, легко свернете.
Бамбуковый коврик застелите пищевой пленкой, сложенной в несколько слоев. На него поместите половину листа нори шершавой стороной кверху. На нори уложите ровным слоем толщиною до 1 см подготовленный рис, оставив один край свободным. Затем аккуратно переверните это, чтобы нори получилось сверху, а рис внизу. Острым ножом нарежьте лосось тонкими полосками.
На середину листа нори уложите сливочный сыр и поверх его — рыбные полоски. Плод авокадо промойте, обсушите салфеткой и разрежьте на половинки, удалив косточку. Затем авокадо так же, как и рыбу, нарежьте тонкой соломкой. Уложите авокадо поверх лосося. Затем с помощью коврика аккуратно сверните ролл в рулет, смочив водой свободный край нори.
Ролл на 30 минут положите в холодильник. Через полчаса охлажденный ролл посыпьте со всех сторон семенами белого и черного кунжута и немного прокатайте на коврике, чтобы семена прикрепились к рису. Затем нарежьте ролл мокрым ножом на 8 кусочков и можете подавать к столу. К роллам всегда подается маринованный имбирь с соевым соусом и васаби. Роллы с тунцом популярны не только среди гурманов.
Эту рыбу любят за особую нежность и изысканность вкуса, напоминающую нежное мясо. Готовят роллы в основном из консервированного тунца, тунцовой стружки, а в предлагаемом рецепте — из подкопченной рыбы. Неотъемлемыми деталями в приготовлении будут также бамбуковая циновка и специальный японский рис. Роллы с тунцом дополним сливочным сыром и свежим огурцом.
Сначала приготовьте специальный рис для суши так, как обычно варят рис для любых роллов. Также подготовьте в нужном количестве остальные ингредиенты. Flaticon Бесплатные настраиваемые иконки.
Wepik Редактируйте шаблоны Freepik. Slidesgo Бесплатные шаблоны презентаций. Storyset Бесплатные редактируемые иллюстрации. API Решения для развития бизнеса. Коллекции Откройте для себя невероятные коллекции, созданные нашими авторами. Freepik для Figma Изображения для ваших проектов Figma. Flaticon для Figma Иконки прямо на вашем холсте в Figma. Сюжет для Figma Иллюстрации для ваших проектов Figma. Проекты компании Flaticon Бесплатные настраиваемые иконки.
Войти Зарегистрироваться. Пока уведомлений для показа нет.
