Канцерогены что это, Канцерогены: как они влияют на наше здоровье?
Старайтесь разнообразить ими свой рацион: Каши гречневая. Поэтому так важно придерживаться здорового образа жизни, употреблять больше натуральных продуктов. Главная опасность для человека — это самая обычная пыль. Не пережаривать мясо, рыбу и другие продукты, а также регулярно менять масло для жарки. Например, канцерогенными свойствами обладают хот-доги, ветчина, солонина и мясные консервы.
Хроническое употребление алкоголя, содержащего большие концентрации этанола способствует увеличению риска возникновения злокачественных заболеваний органов ЖКТ, системы крови, нервной системы и головного мозга.
Что опаснее: сигарета или колбаса? Volumes 1— англ. International Agency for Research on Cancer 9 ноября Дата обращения: 26 января Архивировано 6 сентября года.
Дата обращения: 13 февраля Архивировано 13 февраля года. Основы токсикологии. Новый справочник химика и технолога. Радиоактивные вещества. Вредные вещества. Гигиенические нормативы.
Дата обращения: 5 ноября Архивировано 4 июня года. Дата обращения: 16 декабря Архивировано 11 января года. Интерфакс 4 июня Дата обращения: 4 июня Архивировано 8 июня года. Архивировано 24 декабря года. По характеру воздействия различают химические, физические и биологические канцерогены.
В начале и середине 20 века множество молекулярных исследований выявили прямую взаимосвязь между воздействием определённых веществ и резким ростом вероятности рака. Механизм их действия — модификация нуклеиновой кислоты. Вследствие образования ковалентных к ДНК аддуктов нарушается репликация и транскрипция генетического материала клеток, что ведёт к мутациям генов.
Явление объясняется электрофильностью канцерогенов, взаимодействующих с азотными основаниями ДНК. Канцерогенные вещества разделяют на две группы:. Генотоксические вещества делят на прямые и непрямые. Канцерогены прямого действия благодаря высокой реакционной способности непосредственно образуют связанные с ДНК ковалентно аддукты.
Непрямые — образуют аддукты только после активации ферментами, образуя электрофильные метаболиты, которые и взаимодействуют с ДНК. По характеру взаимодействия выделяют ещё три группы:.
Дальнейшие исследования выявили из сотен потенциально считавшихся опасными веществ лишь немногим больше 70 действительно составляющих причину возникновения рака. Канцерогенезу способствуют такие соединения:. Нитраты, поступающие в организм через растительную и животную пищу, в ходе хранения продуктов или непосредственно в процессе пищеварения восстанавливаются до нитритов, а те, под действием кислотной среды желудка, преобразуются в канцерогенные нитрозамины.
Оказалось, что большинство «сильных» канцерогенов например, ДМБА обладают и инициирующими, и промоторными свойствами, а все промоторы , за редкими исключениями, не проявляют канцерогенную активность, если их применять в высоких дозах и достаточно долго.
Деление на инициаторы и промоторы в определённой степени соответствует делению канцерогенов на генотоксические и негенотоксические [1]. В году доктор Персиваль Потт первым понял, что химический канцерогенез является основой в этиологии рака. Им были описаны причины возникновения рака мошонки у ряда пациентов. Практически все они были трубочистами, это и натолкнуло Потта на мысль о том, что длительный контакт кожи с сажей может приводить к развитию рака.
Примерно через столетие высокая частота рака кожи была выявлена у немецких рабочих, имевших длительный контакт с каменноугольной смолой — основным ингредиентом сажи. Гораздо позже было установлено и доказано экспериментальным путём, что канцерогенными веществами, которые содержатся в каменноугольной смоле и саже являются полициклические ароматические углеводороды ПАУ.
В году были проведены многочисленные эксперименты, доказывающие канцерогенную активность у целого ряда азокрасителей. В году в опытах на собаках удалось показать, что ароматические амины , в частности 2-нафтиламин , способны вызывать опухоли мочевого пузыря. Высокая частота случаев этого новообразования у рабочих, контактировавших с некоторыми красителями, была показана ещё в XIX веке. Соединения этого класса взаимодействуют с компонентами генома клетки, вызывая мутации ДНК.
Мутации приводят к изменению свойств продуктов генов, что в конечном итоге вызывает нерегулируемый рост потомков этих клеток.
Генотоксические вещества могут быть разделены на 2 группы: прямодействующие канцерогены и непрямые канцерогены - соединения, не канцерогенные в исходной форме, но активирующиеся в клетке под действием соответствующих ферментов. Канцерогены прямого действия или прямые канцерогены — это чрезвычайно высокоактивные химические соединения, такие как лактоны , хлорэтиламины , эпоксиды в частности эпоксибензантрацен.
Они способны непосредственно взаимодействовать со структурами клеток и вызывать развитие опухоли. Эти соединения не требуют каких-либо превращений в организме для проявления своего канцерогенного действия [2]. Электрофильная группа взаимодействует с отрицательно заряженными нуклеофильными группами молекулы ДНК , образуя стабильную ковалентную связь. При репликации нуклеотид , связанный с остатком канцерогена , может быть неправильно считан ДНК-полимеразой , что приводит к мутации.
Канцерогены непрямого действия являются малореакционноспособными соединениями.
Факт включения остатков этих соединений в макромолекулы клетки ставил в тупик исследователей до тех пор, пока в г. Miller не высказали предположения, что эти вещества в процессе метаболизма подвергаются ферментативной активации с образованием высокоактивных электрофильных метаболитов , способных взаимодействовать с нуклеофильными группами ДНК. Благодаря низкой химической активности , эти вещества имеют свойства биоаккумуляции , накапливаются в окружающей среде, и поэтому они представляют большую опасность для человека.
К негенотоксическим канцерогенам относятся соединения различной химической структуры и различного механизма действия: промоторы двухстадийного канцерогенеза , пестициды , гормоны , волокнистые материалы, прочие соединения нужно заметить, что и пестициды, и гормоны могут быть промоторами канцерогенеза.
Промоторы вызывают клеточную пролиферацию , тормозят апоптоз , нарушают взаимодействие между клетками клеточную адгезию. Впервые ковалентное взаимодействие химических канцерогенов с белками тканей-мишеней было отмечено ещё середине XX века.
Наиболее раннее сообщение о реакции нуклеиновых кислот с алкилирующими агентами in vivo появилось в г. Одни из самых распространённых канцерогенов, многие из них являются довольно сильными.
